看見台南蛻變之美-西市場

五年11班 劉芊妘

 

          我看見西市場的風華再現，西市場在日治時期是台灣第一座公設市場，當時日本政府為了改善市場問題，在台南第一個興建的便是西市場，俗稱「大菜市」。
    西市場在當時為居民重要的生活用品採購區，因時代變遷、都市重心轉移及消費習慣改變，導致長期沒落，有遭逢大火與批發市場的遷出，昔日的光景不在，但他的歷史與建築價值，最終於民國九十二年，正式被指定為台南市市定古蹟。
    歷經二十年的規劃與修復，於二零二五年八月正式重新對外開放，結合週末市集、音樂演出、街頭藝人表演，並與西門路、國華街、海安路的周邊商家與小吃，讓市場成為一個現代人旅遊的新去處，也為台南帶來更多的商機與最美古蹟市場。
    上個月的某個假日，與家人有幸來西市場逛街，還吃了一間有名的冰淇淋與虱目魚羹，並看了街頭藝人的表演，讓我對西市場百年歷史的風華再現更加的了解。

 

 

        古城時光之旅

五年1班  張又勻

    一早，早餐後，便開始我愜意的閱讀時光，來到書櫃前，發現了隱藏在櫃內深處的一本舊書，一指拭去書上的灰塵，見到深褐色的書皮上，有著金色的書名。《激戰台江內海(鄭成功與荷蘭人的大員爭奪戰)》，輕輕翻開封面，一道魔法將我吸進了歷史的漩渦……。
    回過神時，我正坐在一艘軍艦上，四周是汪洋一片，這時一位士兵前來稟報：「王爺，有個從臺灣來的紅毛通譯叫何斌，要求見王爺，何斌一進到船艙後，便攤開一張地圖對鄭成功說：「王爺，有一條水道能避開熱蘭遮城的炮火，就是這一條鹿耳門溝，『紅毛』絕對想不到您會從這裡攻進去。」 公元1661年4月，鄭成功從鹿耳門水道進攻荷蘭，突如其來的攻擊讓荷蘭人慌了手腳，最後戰敗。結束了在台灣長達38年的統治，台灣在鄭氏統治時代，將普羅民遮城改為承天府；熱蘭遮城改為安平鎮。鄭經繼位時，在大臣陳永華的建議下，蓋了全台第一間孔廟。最終，清帝國在施琅的帶領下，將鄭氏政權驅逐出台灣。
    回想的同時，一道光閃過，耳畔傳來一道聲音：「快！快備戰，漢人來反抗啦！」這次我回到更早的郭懷一事件。漢人開始進攻，殺聲不斷，但他們的斧頭、鐵鎚，終究敵不過荷蘭人的精良武器。最終還是戰敗了。此役後，荷蘭新建了普羅民遮城，一方面防止漢人再次反抗，另一方面要和新港原住民換得赤崁沿海土地，因此普羅民遮城也成為了商業中心。
    再一道強光閃過，我站在一面城牆邊，抬頭所見是雄偉的瞭望台。突然， 一位身形微胖的中年人站在我的身旁，對我說：「小子，看什麼看！這可是咱們荷蘭人蓋的熱蘭遮城啊！」我心想：「哦！原來這裡就是安平古堡，這位大哥就是所謂的『紅毛」啊！ 」那位荷蘭人開始述說起安平古堡的故事，「幾年前，我們在一鯤鯓用木板沙土建了個奧倫治城，後來用磚石改造，就是熱蘭遮城。它也是荷蘭人統治台灣的中心哦！」
    又一道刺眼光線帶我回到現實，這場歷史時光之旅令我不禁感嘆，原來台南過往的歷史故事那麼豐富、刺激。以前的台江內海因為泥沙淤積已被填平，而古蹟亦不復以往，幸而在用心維護下古韻猶存，記錄著珍貴史實；而承載著開台古航道歷史的台江內海，現已成為國家公園，更是我們台南發展環境教育、低碳旅遊的熱門景點。有幸看見「台南蛻變之美」，未來希望我們能讓這座古城繼續維持著古色古香，展現歷史文化，更能與時俱進，蛻變成長，風貌更獨特多元。

 

 

        看見台南蛻變之美-漁光島

五年3班  陳歆

 

          台南是一個充滿特別景點的城市，不管是古蹟，還是小吃都能吸引外地遊客的目光，我曾經在書中發現各個景點都有自己的歷史、特色建築等，但經過時間的推進，許多景點、建築可能會因自然災害，甚至認為故意破壞，而造成外觀或內部裝飾的改變，一旦被破壞，可能無法再復原或是經過專業的修復才能持續保留原有的特色之美。
    雖然我從小在外公和外婆的屏東家長大，但偶爾回台南時，最喜歡到充滿古色古香又擁有湛藍海岸的安平走走，其中我最愛「漁光島」，舊稱「三鯤鯓」，以前曾經是一個叫做秋茂園的遊樂園，是許多台南人的童年回憶，但後來因為經營不善導致歇業，直到漁光大橋開通後，這座島才變回以前的繁榮，現在的漁光島擁有幽靜的樹道、清澈的海水，結合許多活動及導覽，吸引許多人到訪，到了傍晚，太陽從天空緩緩落下，夕陽將漁光島染成一片橘紅色，真是個多麼美的地方啊！
    漁光島從原本的小小沙洲，因環境的改變，成為獨立的小島，彷彿被遺忘、孤立、默默無聞，直到二零二零年被選為國慶煙火的施放地點，每年舉辦藝術生活節，讓漁光島從荒廢的島嶼變成受大家喜愛的觀光旅遊勝地，從這裡可以看到台南對景點、歷史的重現，慢慢地將許多老舊或沒落的景點，轉為乾淨、符合年輕人喜愛的新潮景點，讓懷舊的氛圍堆疊上許多動人的小城故事，讓景點不僅是個景點，而是在傳承下逐漸蛻變台南歷史的重要存在。
    因此，我們要更加珍惜愛護這些屬於台南的重要資產，才能讓下一代看見持續蛻變的台南之美。

 

 

        看見台南蛻變之美-武德殿

五年3班  張芝瑀

 

          說到台南，令我最印象深刻的是那些百年的古老建築還有無比美味的小吃，台南，也是歷久彌新的大城市。我很小的時候，家人們曾經帶我去台南遊玩，也在學校的社會課堂中學到台南是最繁華的城市之一。以前不懂事的我覺得台南就是一座「軍民們以前打仗的地方」，到處都是以前的人蓋的古蹟，好像和現在的生活相反。但是，跟隨時代的改變，台南不但沒有輸掉時間，反而在最佳時刻反敗為勝，讓我看見這座城市蛻變後的美。
    這一次的台南旅遊，最讓我印象深刻的地方是「新化武德殿」。以前這裡是劍道、柔道的場所，因為第二次大戰被用來當作榮民住處，入口處還蓋起了消防隊，但經過政府與許多人的規劃後，這裡被改造成一座壯麗的博物館。現在的武德殿仍然還有以前在那裡遺留的物品，許多小朋友會和家人一起到哪裡去參觀，外頭還有碩大的庭院可以讓我們追趕跑跳，也可以坐著休息，當晚上時附近的路燈亮起來就像螢火蟲一樣閃閃發光，這個地方是大家放鬆的好景點。
    看到武德殿的改變，我心裡讚嘆不已。原來，一個快被人們遺忘的地方，也能透過用心規劃重新被大家喜愛。這讓我想到社會老師在課堂上說過，保存文化不只是把老建築留下來，更重要的是讓它有新的用途，繼續陪伴人們的生活。
    這次的台南之旅，讓我看見了一座具有歷史意義的城市。台南在保留歷史文化的同時，也加入了新的想法，讓城市變得更進步。我希望未來的台南，能繼續珍惜這些文化資產，讓更多人看見台南蛻變後的美麗。

 

 

        看見台南蛻變之美-井仔腳

五年3班  汪志澄

 

          台南，我的故鄉，是個多糖的城市，充滿甜蜜與純樸的氣圍，我感恩自己能在這個有歷史、有小吃美食還有文化的古都成長，它是個具有文化底蘊的好所在，慢活而堅定。
    還記得鄰居伯公的收音機裡播放的歌曲中的歌詞，唱道：「走遍了天涯海角，也是故鄉的月卡圓」，也許我還沒認識透徹這個世界，但我相信我會深愛著台南。小時候，每到假日爸媽總是帶我出遊，我們到過台南許多景點，其中令我不厭其煩且一去再去的地方是「井仔腳」。
    以前它是一座瓦盤鹽田，經過政府和許多人的努力下，不但保留最古老的鹽田風貌，還發展出由專人導覽以及親自體驗鹽田用耙子挑鹽、擔鹽等觀光活動。不只如此，每當歲末年終時，還會在這裡舉辦送夕陽活動，感謝過去，喜迎未來，這種結合文化歷史和生態的方式，讓我們沒有理由拒絕奔向戶外。正因這些經驗實質的陪伴著我們，豐富的生活，甚至延續著歷史，才讓文化在時間中沉澱，並持續發光。
    每次來到井仔腳，看著絡繹不絕的遊客，我的心中是感動和驕傲的，我感動著這地方正努力維護並推廣被更多人看見，這個傳統的製鹽技術正用心傳授讓許多人知曉，甚至出現在我的自然課本中，我聽見解說員的用心、體會文化傳承的不易，而我驕傲的是我的故鄉結合寓教育樂，在保存文化和創新發展中找到平衡點，讓這些文化資產更具魅力。我喜歡在這裡揮汗如雨的拿耙子將鹽堆積成山，也喜歡吃一碗鹽豆花，更喜歡在夕陽下沿著鹽田散步談天，在這裡的每個片刻都顯得彌足珍貴且得來不易，而你，是不是也想起身出發、親臨體驗呢？
    文學家葉石濤說：「台南是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方」，這裡充滿著人情味，即便曾有殖民的摧殘，最後仍展現無比的韌性，而這個有溫度的城市，需要被守護，在期許未來更美好的同時，更要學習用心看待，為這片土地盡一份心力，正因為台南是我最美的故鄉。

 

 

    看見臺南蛻變之美

五年5班  江芃蓁

    臺南就像是一間博物館，有著許多歷史和古蹟，而這樣的臺南也曾經從毛毛蟲蛻變成蝴蝶，而今天我就要介紹以前的中國城，也就是現在的河樂廣場。
    1893年，中國城正式啟用，沒多久就成了家喻戶曉的華人聚集區，金色的歇山式屋頂、白牆，這樣古色古香的建築又為何會沒落呢？原來，海安路的擴寬計劃就是幕後黑手。不僅阻斷了中正路與中國城的商業聯繫，更是雪上加霜導致交通長期混亂，可憐的商家只好離家出走，也令許多人感到十分惋惜。
    現在，中國城又蛻變成什麼樣子了呢？河樂廣場於2020開幕，它那清澈的水質，不禁讓人好想跳下去游泳。據說，河樂廣場如其英文名字「The Spring」，有著春天與湧泉雙重意涵，河樂廣場與萬物新生的春天開幕。還記得幾年前，爸媽總是會在暑假帶我們去玩水，每次都玩得不亦樂乎。我喜歡那些保留下來的中國城遺骸，保留了中國城部分原始梁柱與骨架，令人想起舊中國城。
    「蛻變」是指組織在形式、本質上發生根本性、突破性的飛躍與轉變。人們喜愛歡樂和熱鬧，以前在中國城只能買到年貨，而經過了蛻變，現在的我們不僅能在炎夏玩水，甚至可以看到水舞表演，河樂廣場的出現讓地方又恢復了生機。或許過了十年，河樂廣場會蛻變成更美好更熱鬧的地方也說不定。

 

 

        看見臺南蛻變之美

五年6班  劉睿驊

 

          對我來說，臺南就像一座巨大的圖書館，每一本書都寫著滿滿的歷史。走進這裡，可以讀到五層樓高的臺南林百貨、熱鬧的和樂廣場，還有充滿古意的左鎮老街。雖然臺灣文學館也很壯觀，但在這麼多藏書中，我最情有獨鍾的就是「新化武德殿」，那裡是日本留下來的古蹟，也是我心中最美的一本。
    新化武德殿是在日治時期建造的，總共ㄧ層樓，裡面的主體全部是用高級木頭建造的，另外為了防止學員受傷，或地板損壞，新化武德殿的地板用了壹佰陸拾伍個彈簧來製作，走上去可以感覺到微微的震動，非常特別，裡面的柔道館和劍道館是專門給警察考核升遷、鍛鍊體格的，所以一般民眾是不可以隨便進出的，當地學校的學生也會被帶來這裡上體育課，學習「武士道」的精神與體育道德，走進殿內，通常以「左柔道、右劍道」，中間則是教官的位階，配置得非常講究。
    和過去相比，現在的新化武德殿已經不再是那本嚴厲的教科書，而是一本具有歷史文化的漫畫書，以前這裡戒備森嚴，一般人根本不敢靠近，但現在它就像一位和藹可親的老爺爺，敞開大門歡迎每個人，走進園區裡面，原本斑駁的牆壁都變成淡淡的木頭香味，最有趣的是這裡不再有警察的口哨聲，更多的是遊客的歡笑聲。翻修過後的新化武德殿和大目降廣場結合成一個園區，讓新化武德殿成了一個充滿文化氣息的空間。有時候，殿內會舉辦展覽或是講座，讓我們可以坐在那神奇的彈簧地板上，聽著導覽人員訴說著過去的故事，雖然它不再是練習武術的場地，但它保護文化的使命卻變得更重要了，它不僅保留了日治時期的樣貌，更融入了我們的新生活，成為新化街頭最耀眼的一顆明珠。
    新化人對古蹟非常保護，像當年為了守護「街役場」，居民發起「乾坤大挪移」，用人力把整棟建築移開再移回來，這種對文化的愛護，也延伸到了新化武德殿。雖然過去的歷史充滿回憶，但現在的它，能讓更多的遊客走進來認識新化的故事，也讓家鄉的觀光變得更熱鬧。這種從「不能進入」到「開放」的蜕變，正是台南最美的地方，讓每個來到這裡的人，都有機會翻開這本充滿驚喜的漫畫書，也歡迎大家來感受這文化之美！

 

 

        看見臺南蛻變之美

五年6班  吳苡瑄

 

          在你眼中，臺南是什麼樣子呢？是一棟棟壯麗的高樓？還是古色古香的古蹟呢？在我眼中，臺南只不過是世界的一個小部分，一個歷史已久的城市。有著外國人讚嘆不已的珍珠奶茶；令人口水直流的花生糖；溫暖內心的牛肉湯！這些在全台灣各地都有，但要吃的時候，絕對要來臺南，為什麼？因為我們臺南的美食比較特別、好吃！也因此要永遠保留，因為臺南意義非凡，是大家驕傲的「古都之城」。
    五條港是臺南改變過的地點，以前「它」叫做神農街一帶，在更早之前「它」在清代時是最繁忙港區，現代人推測那時應該有水，後來才有港道泥沙、土地淤積，慢慢開始陸地化，成為了神農街一帶，接著陸陸續續的，政府開發，安靜清閒的神農街，在眾人的記憶下，就像風把樹葉吹落般的，轉型為現今人們耳熟能詳的五條港，說著說著人們開始用一句話來形容五條港：「以前是港口，現在是巷弄！」之後聽到這句話時，你就可以知道說的就是五條港！
    和過去比較，有了些許的不同，陸續有人創立、興建風潮不斷的老街；引人好奇的文創商店；還有文風徐徐的咖啡廳！吸引許多年輕人來觀光，以前這裡還是神農街時，車流少許、人煙稀少，現今則是小有名氣的地方，一樣的地方，經過不同的經歷、改變，成為現今許多人喜歡去的打卡景點，一想到，就讓人欣慰滿滿，感到非常開心！

 

 

        看見台南蛻變之美

六年2班  陳妍岑

    從大航海時代到現今，從繁華的港口蛻變成歷史的街區。那是台南人耳熟能詳的安平港。
    台南的安平港，從早期成為各國交易的港口，到後來因為泥沙堆積形成陸地，變成了現今人山人海的安平老街，老街裡充滿著人潮，也流淌著「歷史的氣息」，店家們努力地叫賣著，只為吸引客人們前來，賺取辛苦過後的收穫，有時候我很好奇，在觀光客眼中，安平老街是什麼樣子的？充滿人情味的？擁擠的？又或是古色古香的？這個問題讓我思考了很久，還有一個，也是屬於安平的古蹟，就是「安平古堡」，由早期荷西時期建造，當時命名為熱蘭遮城，以糯米牆和紅磚等特色建材建造，它見證了荷治、明鄭、清朝、日治到現代的歷史變遷，至今仍還存有著日治時期改建的瞭望台和城坦遺跡等。
    還有！說到台南的景點，就會想到府城七大古蹟之一的台南孔子廟，它是台灣最早的文廟，有「全臺首學」的美譽，由陳永華建議鄭氏政權所建，有「全臺首學」的美譽，陳永華於明鄭時期提出了「十年成長、十年教養、十年成聚」的復國計畫，並以教化民俗和文化傳承等為主旨創建，它的特色主要為標準的「左學右廟」格局，富麗堂皇的閩南建築工藝，以及大成殿的獨具匠心之處的九層寶塔、八鐸和大成門的不對聯等，都具備著各有千秋之處。每年的春季和秋季，孔廟會分別舉辦春祭和秋祭，活動主要為六佾舞和智慧毛，六佾舞是由忠義國小學童擔任佾生，在舞祭中，向孔子致敬，場面相當莊嚴，智慧毛則是祭典後可以拔取祭牛的毛，據說可以取得智慧。屬於孔廟的還有一個活動，「孔廟文化節」其中，它具有一個很特別的項目是「砂珠啟智」，內容要是為國小一年級的新生舉辦啟蒙儀式，由禮生為學童點砂珠開智慧，這象徵著學習的開始。到了近期，親子工作坊的活動也成為了項目之一，結合了親子手作與親子互動的文創體驗，例如：紙模型製作等，這不僅可以增進小朋友的動手能力，還可以增進親子之間的情感，真是一舉兩得呀！
    台南，一個充滿歷史回憶和現代活力的城市，既有「古都」的厚重，又有「慢活」的自在，有空，一定要來親眼一睹，這古都台南的「蛻變之美」。

 

 

        看見新光三越小北門店蛻變之美

六年3班  林弘翊

 

　　那天晚上爸爸說要帶我去一個特別的地方，我當時很累，請他到了目的地再叫我，就在爸爸叫醒我的那一刻，一個巨型珠寶盒映入眼簾，它的外觀閃閃發亮，線條俐落、充滿現代感，原來——那就是新光三越小北門店。
　　媽媽告訴我，這裡的前身是全臺南最大的百貨商場——東帝士百貨，頂樓最特別的是露天遊樂場，有高空海盜船和雲霄飛車；五樓甚至還設有溜冰場與溫水游泳池。媽媽說著說著，眼神彷彿回到童年，她還提到，這裡曾經有全臺南第一間溫娣漢堡；我只知道麥當勞和肯德基，什麼是「溫娣漢堡」？我的腦袋充滿問號。
　　後來我才知道，東帝士百貨在2009年拆除後，這塊土地閒置了許多年，直到2025年，新光三越小北門店正式開幕，才再次點亮小北商圈的夜空。
　　在我眼中，這座巨型珠寶盒不只是一般的百貨公司，更是一座結合購物、休閒娛樂與時尚元素的城市地標，建築設計以「旋律之丘」為靈感，融合綠建築概念，裡面的高空露台空間，讓人們在音樂與美食的陪伴下欣賞夜景； 一樓的快閃店不時更換熱門動漫主題，吸引大小朋友停留；五樓有著各式異國料理，滿足不同味蕾； 二樓的日本超市LOPIA，讓人不出國也能體驗道地的日本風味。
　　我站在高空露台「FUN PLAZA」，手中拿著一枝糖蘋果，背包掛著皮卡丘吊飾，欣賞著臺南的夜色，想像著媽媽小時候坐在海盜船上的驚叫聲與笑聲，還有品嚐溫娣漢堡時滿足的神情。雖然高空海盜船已被高空露台取代，漢堡店也換成了快閃店，但那份屬於我和媽媽的童年記憶，依然在這片充滿故事的土地上。
　　新建築延續了小北商圈的繁榮，人們對這塊土地融合不同世代的情感。

 

 

        臺南遊記

六年9班  余瑞嘉

 

          這次的寒假作業老師派了一篇「臺南遊記」讓我們自由發揮。其實在平常，媽媽就會帶我們到臺南市區各地逛逛，而且還會去發掘一些口袋名單美食以及私房景點。媽媽總說：「我們不要去人擠人的地方，因為店家會因生意太好，而忽略了口感和食物品質」。
    每到了臺南 中西區附近，我們總會毫不猶豫去吃火鍋，店名叫做「密密一鍋」，店裡裝潢明亮、乾淨又帶點復古感。我們會點招牌「鈣骨鍋」，湯頭是真的用大骨熬湯而且整隻大骨在火鍋裡熬煮，吃完還可以整個拿起來。麻辣鍋是麻香不辣，而且很特別的是麻辣鍋是搭配饅頭沾著吃，實在是太特別了，白色無味的白饅頭沾上了麻辣湯頭，簡直是顛覆了我的味蕾比配，也讓饅頭更有層次感。吃完了火鍋之後，媽媽還會載我們經過成立一甲子的臺灣銀行，銀行正面白牆上，有一整片塿空的「布幣」花磚，大約一千多個花磚，其中一個花磚呈現倒置狀，媽媽總會叫我和弟弟去找那塊倒置花磚，我整整花了快半小時才找到，原來呈現倒置狀的花磚布幣是有含義的，它是象徵「錢來也」的意思。
    另外，還有一個更特別的飲料口袋私藏，叫做「小仙島」草本漢方風味奶茶，雖然價格偏高，但飲料果糖是用羅漢果糖去取代一般果糖，喝起來天然，也更健康。口感滑順，特殊風味，店裡的裝潢設計打破過去常規邏輯，以不同的城市邏輯，框架做內部，適當變化。這家不只吃裝潢，飲料喝起來「直萃原生，風味揮索」的理想精神。與一般茶飲有著完全不一樣的味蕾新體驗，這杯「特殊風味」的飲料會讓人一口接一口喝，完全對得起它的價格。吃飽喝足後，我們又到了南臺灣第一間百貨公司，也就是「林百貨」，是臺灣目前唯一頂樓設有神社的百貨公司。百貨公司裡最讓我驚訝的是-「指針式電梯」，有獨特的指針式樓層式顯示器，而且媽媽還跟我們說外牆觀貼還保有日治時期盛行的磚面貼。上頂樓看神社時，頂樓牆面至今保留了二戰時美軍空襲留下的彈孔痕跡。百貨裡除了賣一些臺南伴手禮，還有一些文創設計加上一些摩登服飾，是來臺南的必逛之地，感受「新舊時代的界線」的體驗。
    走遍臺灣各地，雖然各個地方都有地方特色及獨特的文化特產，但我還是最愛我的家鄉-「臺南」，臺南帶給人一種迷人的視覺、味覺熟悉的感官，不只是有特色小吃，透過五感的感受都能讓人更加了解臺南這片土地獨有的風土人情。