五年1班 高翊宸

遊記—美味臺南

    我從小住在臺南，臺南有非常多美食，每一樣美食都各具有獨特的風味，這些小吃不僅味道鮮美，還乘載著豐富的歷史與文化。從夜市的小攤位，到傳統市場的美食，臺南美食無處不在，吸引著無數遊客和外地居民前來朝聖，也帶動了臺南的觀光與人潮。

    因為臺南位居沿海地區，所以海鮮取得較容易，比如「蚵仔煎」為名，這道美食的歷史可以追溯清朝，隨著時間的推移，蚵仔煎也逐漸成為臺南的特色小吃之一；另一道排隊美食即是—牛肉湯，鮮美的生牛肉，淋上熱騰騰蔬果熬製的高湯，一碗美味的牛肉湯即可端上桌品嚐；接著只有臺南才品嚐得到的「棺材板」，這道美食是一位教授來到沙卡里巴食用雞肝板後，覺得外形很像「棺材」，於是將其命名為「棺材板」，由於形狀和偏甜的口味很特殊，使得棺材板一炮而紅，也成為臺南的特色小吃。

    品嚐完鹹食後，接著來品嚐甜食—花生糖，永康不產花生，但是大灣名產花生糖卻是好吃到連老饕都讚不絕口，口味多種，甜Q、不黏牙，越嚼越香甜，深受大家喜愛；另外還有臺南的傳承美食—鳳梨酥，因為臺南關廟區盛產鳳梨，因此成為臺南的特色美食之一。再來介紹地區的特產—西勢水果餅，一開始這道甜點是用來慶祝新生兒的傳統習俗，水果餅帶有祈福、延壽之意，因富含果汁的香味，吃起來清甜可口，頗受歡迎。

    臺南的美食多到不勝枚舉，每道美食都有自己的特色，也因為這些美食吸引了許多觀光客，藉著這些美食的傳承，讓更多人來臺南遊玩，進而愛上臺南，豐富臺南。

五年9班 余瑞嘉

美味台南

    平常媽媽在假日就會帶著我和弟弟去台南市最熱鬧的中西區。那裡是最多古蹟和台南各式小吃的地方，也是觀光客密集遊玩的地區。剛好在放年假之前媽媽趁觀光客還沒有很多時，帶著我和弟弟、阿嬤去台南市都市一日遊。

    首先第一站是去台南美術二館對面的福記肉圓，這間

肉圓很好吃。我和媽媽有去吃過幾次，像我本身不太愛吃肉圓，但是這家肉圓皮很軟、肉很新鮮！但是在這幾次去吃，可能應該是傳承下一代的原因，味道有些許改變，不過食材還是保有新鮮程度。福記肉圓依然還是許多觀光客必吃的台南美食之一。之後第二站，我們前往孔廟對面的「克林台包」，店裡面有販賣多種口味的包子，其中最有名也販賣最好的就是「香菇蛋黃肉包」，包子裡的內餡飽滿多汁，咬下去汁從口中爆出，非常好吃！不止深受觀光客喜愛連在地台南人也會去買的一項小吃之一。

    再來就是第三站，就是百年有名的「碗粿」，這間店看起來很不起眼，但客人絡繹不絕，不管傳承幾代那個味道依然沒變，碗粿裡的料很實在，不用加醬也很有味道，非常好吃美味。這間碗粿秉持著最傳統的做法和實在的內餡，才能夠一代傳承一代下去。我們這樣走著、逛著也口渴了，我們去買了一間在西門路上名叫「小西腳」的青草茶喝，青草茶喝起來帶點微微的薄荷香味，它是使用最傳統的熬製法下去煮的。非常好喝又清涼，很適合吃完小吃逛完街後，來一杯解渴的冷飲。

    吃遍了台南的各式小吃，台南不管走到哪裡或者吃到的美食，都很美味及帶著傳統在地的味道。我覺得

吃習慣台南的口味及美食後，去到外地雖然好吃，但總是缺了點台南獨有的口感。媽媽常開玩笑說，過了濁水溪後，感覺食物的口感都不一樣了。

六年6班 翁旭謙

美味台南

    放假時，爸爸帶我和妹妹去臺南附近遊玩，那裡有許多令人垂涎的的特色小吃與傳統美食。無論是街頭小巷，還是熱鬧的夜市，都能找到美味的佳肴。台南的美食不僅僅是味覺的享受，更是當地文化和歷史的縮影。

    首先，我們去品嚐了臺南擔仔麵，臺南擔仔麵是最具代表性的美食之一。這道小吃源自臺南的古早味，湯頭濃郁，麵條彈牙，搭配上燙熟的海鮮或豬肉，簡單卻極具風味。每一口都能讓人感受到臺南人對食材的用心與對美味的追求。

    另一道不可錯過的美食是臺南的蝦仁飯。新鮮的蝦仁與醬汁相互融合，飯粒吸收了蝦仁的鮮美，吃上一口，彷彿能感受到大海的味道。搭配一碗熱騰騰的湯品，這道料理是臺南人餐桌上的常見的美味。 

    臺南的夜市也是美食的天堂。赤崁樓附近的夜市中，糖葫蘆、鹽水雞、炸豆腐等小吃琳瑯滿目，總是能吸引大量遊客和當地人前來品嚐。尤其是鹽水雞，肉質鮮嫩、味道十足，是一個完美的夜宵選擇。 

    總體來說，臺南的美食以其豐富的口味與歷史底蘊，吸引著四面八方的遊客。無論是早餐、小吃、正餐，還是甜點，臺南的美味都讓人回味無窮，彷彿每一口都品嚐到這座古城的溫暖與熱情。同時，這次的出遊也讓我體會到臺南人獨一無二的人情味和特殊的在地美食，希望下次如果有時間的話，可以再來體驗一次臺南的美食與文化之旅!

六年11班 林辰芳

美味台南

    台南是台灣的古蹟，也是美食天堂。這座城市不僅擁有濃厚的歷史文化，還有著豐富多元的美食，吸引​了無數遊客慕名而來。走在台南的街頭上，每一個轉角都可能碰到令人垂涎欲滴的小吃。無論是傳統小吃或是古早味餐點。還是創新的現代料理，台南的美食總是能讓人回味無窮呢！

    首先，當你來到台南，不能錯過的小吃是台南的「擔仔麵」。這道簡單卻富有深厚的味道小吃，頭湯清爽、麵條Q彈，搭配上少許的肉燥、蝦仁和​蔥花，每一口都能品嚐到濃郁的鮮香味。擔仔麵的歷史悠久，最早起源於名間小販，現在變成了台南的經典美食之一，讓人一吃成主顧。

    除了擔仔麵，台南的「鹽水雞」也是不能錯過的美味小吃。鹽水雞的特色在於它簡單卻又極為美味，雞肉嫩滑多汁，配上特製的醬料，讓每一口充滿香氣。通常，鹽水雞會搭配新鮮的蔬菜，吃起來既清爽又健康。鹽水雞是台南街頭很常見到小吃，每一個攤位都吸引著大量遊客排隊，這也證明了它的受歡迎程度。

    接下來，不能不提到的就是台南最知名的「牛肉湯」。​台南牛肉湯的特色是湯底鮮美，牛肉湯食物講究，口感滑嫩。湯底是由多種香料長時間熬煮而成的，味道鮮美且不油膩，牛肉切片薄厚適中，鮮嫩可口。牛肉湯通常會搭配一些小菜和白飯，是一道非常適合熱愛清淡食物的食客的美味。

    如果想要品嚐在地的台南甜點，必須試試「棺材板」。這個甜點的名字聽起來有些驚悚，​但其實是一種酥脆的炸吐司，內餡是由​​​​洋蔥、高湯、牛奶、雞肉、墨魚、碗豆及紅蘿蔔等食材芶芡做成的內餡，口感香脆可口，常吃也不膩。棺材板常見於台南的夜市或老街，已經成為台南的甜點之一，許多人特地來到台南品嚐這獨特的美味。

    除了這些著名的小吃，台南還有許多其他令人驚艷的美食。像是「赤崁擔仔麵」，這是一家非常具有歷史意義的老店，許多人會在這裡品嚐這道經典美食。再如「台南滷味」，將各種食材​侵泡在特製的滷汁中，味道濃郁，深得大家喜愛。

    台南的美食之所以如此特別，不僅在於它的味道，更在於每一道料理背後所薀藏的故事。每一口美食，都像是對歷史的回味，讓人感受到台南這座城市深厚的文化底薀。而且，台南的食物不僅注重味道，還注重食材的新鮮和烹煮的技巧。這樣的美食文化，不僅讓台南的居民以引為豪，也吸引著世界各地的人來到這座城市尋找屬於他們的美食回憶。

    無論是清晨的熱騰騰的早餐，還是夜晚熱鬧的夜市，台南的美食總是讓人充滿驚喜。每一口美食都是對味蕾的極致挑戰，也讓人更加愛上這座有著深厚歷史和濃烈人情味的城市。

    台南的美食，是一場從舌尖到底的旅行，帶著人們走在歷史、品味文化並享受每一口的美好。歡迎來試試台南美食吧！