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5-2 中年級

年1班 余杰翰

美味台南

    臺南是個古都,除了有歷史悠久的文化古蹟,還有很多好玩的地方和美味好吃的東西,是許名人旅遊的首選。身為臺南人,怎麼能錯過自己家鄉的美食呢?

    這天早上,爸爸帶著全家人去喝牛肉湯,牛肉湯的湯熱熱的,喝起來的湯頭很清甜,裡面還有鮮嫩的牛肉片!當店員端上來時,牛肉還是粉紅色的,然後把滾燙的湯倒下去,牛肉就變熟了!我覺得好酷啊!而且湯裡什麼都不用加,直接喝就超級好喝的!爸爸說這是臺南人每天早上最喜歡的早餐呢!

    喝完牛肉湯,媽媽帶我去吃豆花,它是用很傳統的方法做的。最棒的是可以自己選配料,我加了紅豆、粉圓、芋圓,還有滿滿的糖水,吃起來甜甜的,弟弟點了滿滿一碗的大豆豆花,冰冰涼涼的,很消暑。如果是寒冷的冬天,也可以來一碗熱豆花呵!

    臺南美食多到數不完,希望下次有機會,我們全家人還能夠品嚐更多不同的臺南美食。

 

年1班 邱振亞

美味台南

    噢耶!暫時拋開上課節奏,終於等到寒假到來,開啟我的春節年假模式,而我這次決定安排我的台南小吃之旅。

    身為台南的在地人,首先先介紹我最愛的點心類美食店,它的名字叫【五福町日式關東煮】,這家店有著各式各樣商品,可以做選擇,有基本款的黑輪與米血,它們在一起就是絕配,再來還有小小的黃色魚蛋跟潔白無瑕的白蘿蔔,湯頭非常鮮甜,很適合所有人來品嘗喔!接著要介紹【同記安平豆花】,每次到訪,人潮總是絡繹不絕,有許多口味可以選擇,而我最喜歡的則是珍珠豆花,豆花總是軟綿綿,若配上QQ的小珍珠,一入口就馬上滑溜到喉嚨裡了!

     當點心類介紹完後,我要來介紹最好吃的牛肉麵,就是【夯仔內牛肉麵】,說到這家牛肉麵,真是不得不佩服這個老闆,不知道要幾點起來熬湯頭,才能熬出如此好喝又濃郁的牛肉湯,牛肉的表現也是可圈可點,在麵條部分咬起來QQ的,很彈牙喔!

   感覺自己很幸福,生活在美食之都,有著名享受不完的美食,希望有機會可以再嘗嘗台南小吃。

 

年1班 王柔媗

美味臺南

    寒假的第一天早上,爸爸說要帶我們去吃臺南美食!於是我和妹妹開心的整理東西準備出發!

    我們第一個要吃的是「肉圓」,於是我們來到了孔廟附近的肉圓店,同時也是媽媽從小吃到大的老店,它的口感是軟嫩的非常好吃,我們全家一下子就吃完了,爸爸說肉圓有分蒸的和炸的,臺南用的是蒸的,這間老店已經傳承三代,保留著阿公、阿嬤的好手藝,讓臺南人能一直吃到這幸福的味道。

    接著我們一路往關廟的方向前進,一路上,我們看到了大大小小的鳳梨田,還看到了鳳梨和竹筍,不過一會兒,就到了爸爸朋友家,他為我們準備了鳳梨蛋糕和鳳梨酥,他說鳳梨酥的口感甜蜜蜜的非常好吃,每個人都吃得津津有味。

    今天出來了一整天很開心,下次有機會,我一定會再吃臺南的其他臺南美食。

 

年1班 張又勻

美味台南

    今天是期末考完後的第一天,爸媽心血來潮帶我和姐姐去品嘗台南獨一無二的美食。這趟美食之旅不但讓我對台南的美食印象深刻,更讓我感受到當台南人有多幸福!

    第一站,媽媽帶我們到她以前的童年回憶——虱目魚湯。虱目魚Q軟,一進嘴就入口即化,蔥花和薑是它的靈魂伴侶,為平淡無奇的湯增添「鮮甜清香」的口感,喝完了熱熱的虱目魚湯,爸爸帶我們到附近的飲品店買杯冬瓜檸檬。冬瓜茶的甜,檸檬的酸,加在一起有著不可思議的和諧,在我喝下第一口的瞬間,那股清涼的感覺就貫穿了我身體的每一個細胞,瞬間讓我暑氣全消。

    第二站,爸爸帶我們去吃他國中時期最愛的小吃——大腸包小腸,飢腸轆轆的我們一下子就吃掉了好幾組。大腸是糯米做的,口感軟糯,米香四溢夾帶著淡淡的花生香氣,而小腸就是香腸,有嚼勁又多汁,伴著兩三顆蒜頭,這樣的組合真是饕客最愛的美食了!而另外一家小吃,就是大家耳熟能詳的同記豆花,豆花不只Q軟綿密,配上糖水和自己喜愛的配料就是人間美味了,我最喜歡吃的是珍珠口味,因為珍珠Q彈又小巧,入口時珍珠在舌尖上滾動彷彿在跳舞,我喜愛甜食,每次豆花的糖水都加很多,是家人認定的「螞蟻人」,所以媽媽時常開玩笑的說我是「道地」的台南人。

    這次的台南美食之旅,不但讓我對台南的美食大開眼界,更讓我走進台南的「食」光隧道,只要細細品嘗每一道小吃,就可以吃出它獨特的風味,希望下次爸媽還可以帶我跟姐姐到其他縣市,探究一下其他縣市的「食」光之旅。

 

年4班 詹家宜

美味臺南

    臺南是個擁有許多古蹟的城市,同時也是有著各式各樣美食佳肴的美食之都。

    首先要介紹的是大灣名產——花生糖。花生糖是用炒熟的花生或花生粉,再加上麥芽糖製成,這可是來到當地旅遊的必買伴手禮呢!

    大灣除了花生糖,還有另一個特色小吃——肉粿。它是米漿製作成的,外形圓又扁,用鍋子煎的焦香,再淋上醬汁或羮湯。肉粿的外表看起來小小的,口感軟嫩香Q,和雞蛋做搭配,吃起來真的是一個完美組合。讓人看了就垂涎三尺,來到臺南記得一定要到小吃店叫一碗肉粿來嚐嚐。

    接著我要再介紹的是臺南名產——牛肉湯。牛肉湯有分成兩種肉:一種是擁有濃郁的香味,且吃起來很有嚼勁的牛肉片;另一種則是又滑又嫩,口感綿密,富有牛奶香味的牛腩,都是很棒的選擇,來到臺南別忘了到小吃店喝一碗熱騰騰的牛肉湯。

    最後,要說的是臺南必吃美食——肉燥飯。肉燥飯的米粒晶瑩剔透,肉燥入口即化。吃完這道美食佳肴,還會讓人齒頰留香呢!

    臺南擁有許多著名古蹟以及美食,所以我能夠出生在這裡,真是既幸運又幸福。我們要繼續保留那些傳統美食,這樣才能活到老,吃到老。

 

年5班 劉睿驊

請到我的家鄉來

    我的家鄉是台南市新化區,日本人曾經居住過,有留下日本的特色建築,家鄉充滿人文風情,有著濃厚的人情味。在這裡,能看見許多美食,也能欣賞地方的風景,現在讓我來介紹吧!

    我的家鄉新化,它有很多名勝古蹟和建築,例如:「街役場、新化武德殿、新化老街…」其中我最喜歡的是-新化老街,裡面有販賣糕餅、藥材、五金百貨等。另外,新化有全臺灣第一座水庫-虎頭埤水庫,1846年就建造,最早用途是灌溉用水庫,至今已有170多年歷史,園中有知名的八大美景,這些秀麗風光使其有了「小日月潭」美稱,更因絕美景色成為當地人引以為傲的後花園。

    新化有位名人「楊逵」,他是名文學作家,他是文學作品被填入教科書的第一人,是新化當地非常受尊重的文學作家。在街役場的旁邊有一座叫做楊逵文學紀念館,館中的兩大展區分別展示了楊逵的生命歷程與文學創作。另外新化還有一項文化,就是鬥蟋蟀,「蟋蟀」是台南市新化區的吉祥物,沿街都能看到蟋蟀造型的造景,虎頭埤擁有台灣第一座蟋蟀生態館,讓民眾了解蟋蟀的生態。

    新化的三寶有地瓜、鳳梨、竹筍,其中讓我最喜歡的是地瓜,特別是新化瓜瓜園的地瓜蜜,因為它有加焦糖味道很香,裡面還有地瓜脆片。新化的竹筍也非常的多汁,裡面的根莖充滿了水分,只要一口咬下去,水分就流出來,讓我忍不住一口接一口吃下去,真是人間美味。

    我覺得我真的很幸福,生長在這個既美麗又有人情味的家鄉,它給了我滿滿的回憶,每到假日我都會跟爸爸媽媽去虎頭埤騎腳踏車,徜徉在滿滿新鮮的空氣中,好舒服啊!有空來我的家鄉走走,一定可以收穫滿滿。

 

年5班 徐鈞揚

請到我的故鄉來

    我的家鄉是永康區,它是一個熱鬧又有趣的地方。這裡有好吃的美食,也有許多好玩的景點。不管是假日還是平日,永康總是充滿活力,讓人一點都不會覺得無聊。我在永康出生、在這裡上幼兒園和國小,這裡是我最熟悉的地方,我很喜歡我的家鄉。

    說到永康的美食,我最喜歡的就是肉粿!肉粿是圓圓扁扁的,口感軟Q,吃起來又香又嫩。煎過之後,它的外皮會變得微微酥脆,淋上特製的醬汁與羹湯,再加上一顆蛋,味道變得更加豐富。每次吃到熱騰騰的肉粿,我都覺得好幸福!

    除了肉粿,牛肉湯也是我最愛的美食之一。老闆會把新鮮的牛肉切片放進碗裡,然後沖入滾燙的熱湯,牛肉馬上變得粉嫩嫩的,吃起來又鮮又嫩。再搭配一碗香噴噴的肉燥飯,簡直是完美的組合!每次吃完牛肉湯,我都覺得充滿活力,一整天都精神滿滿!

    除了美食,永康還有很多好玩的地方,其中我最喜歡去台南總圖。台南總圖的外觀很漂亮,也是很多人喜歡拍照的景點,走進館內,裡面空間又大又明亮,還有超多書可以看。我最喜歡兒童區,我常在那尋找布可星球的圖書。

    台南總圖的外面也很棒,有一片大大的草地和遊戲區。我喜歡在這裡溜直排輪,有時候也會和爸爸一起打羽毛球。風吹來的時候,感覺好舒服,玩累了還可以坐在樹下休息。這裡不只是讀書的地方,還是可以運動、玩耍的好去處!

    我很喜歡永康,因為這裡不僅有美食,還有好玩的地方。無論是吃肉粿、喝牛肉湯,還是去台南總圖看書、運動,這些都是我在家鄉最開心的時光。我希望永康可以一直這麼熱鬧、這麼美好,我也會一直愛我的家鄉!

 

年5班 林莉臻

請到我的家鄉來

    請到我的家鄉來,我的家鄉是非常多自然景觀和香火鼎盛的廟宇,台南。例如:關子嵿的溫泉泡了會讓皮膚白泡泡幼咪咪,「水火同源」也很特別。還有像一座自然博物館的四草濕地,可以體驗坐竹筏喔!彈塗魚、招潮蟹都會熱情歡迎客人到來。

    請到我的家鄉來,我的家鄉是小吃美食多到數不清的台南,假日來到安平老街,常擠的水洩不通,一定要品嚐安平豆花、周氏蝦卷,豆花的嫩滑軟綿和蝦卷酥脆彈牙,令人難忘!到台灣首學孔廟時,一定要吃對面有名的肉圓,肉圓配上一碗大骨湯,令人大口滿足!來到麻豆,一定要到代天府走一趟上天堂下地獄,感受一下。當然無法一一列舉出來,就等你親自來一趟吧!

    請到我的家鄉來,我覺得很慶幸生長在這個古色古香的城市,歡迎有空來台南走走玩玩,台南人可是非常親切熱情的喔!有正港的人情味,go go go ,請到我的家鄉來。

 

年7班 許宇蕎

赤崁樓之旅

    初一我們全家一起到國定古蹟赤崁樓走春,台南赤崁樓是很有名的古蹟,是荷蘭人創建,早期稱它為「番仔樓」或「紅毛樓」。進入大門後發現有些建築正在做整修工程,雖然有點可惜無法看到全貌,但我們依然興致不滅,走到橋邊,下面的池塘有好多碩大的鯉魚,看見好多遊客正在餵食鯉魚,難怪魚那麼肥大。

    往內走來到一座藍白相間的書院,好壯觀呀!如果我可以在裡面上課,大家一定會很羨慕我吧!不知古代有冷氣吹嗎?有下課休息時間嗎?真是令我好奇呀!走上二樓來到一座古色古香的文昌閣,跟魁星爺虔誠祈求,我擲了一個聖筊,得到了一枝魁星筆,這枝筆得來不易,因為很多人都擲不到,所以我會好好珍惜的。希望它可以讓我學業進步,考試必勝。

    赤崁樓旁有廟宇佈置了一排美麗的燈籠、有美食街可用餐,還有伴手禮可以買,吸引了許多外地人來玩,所以我非常喜歡這一次的赤崁樓一日遊,真心推薦大家來玩,希望我下一次還可以再來玩。

 

年7班 林可醍

炸裂台南

    上次中華隊拿下冠軍創造奇蹟,對棒球很熱血的爸爸就帶著全家去臺南體育場。

    一到體育場,我就看到中華隊隊長的大招牌,我才知道原來陳傑憲是臺南主場隊統一獅的球員,此時我聽見場內此起彼落的歡呼聲,還聽到啦啦隊的加油聲,簡直就像一場演唱會,我在現場一起呼喊:「炸裂!炸裂!炸裂!」

    接下來姊姊說他肚子餓了,所以我們到附近找美食,第一站去了阿輝黑輪,我很驚訝,這個不起眼的鐵皮屋居然可以容納這麼多人,就像快滿出來的水一樣多,我最喜歡QQ彈彈的炸黑輪,它在我的嘴巴裡像隻小兔子正在跳動。第二站我們來到懷舊小棧杏仁豆腐冰,杏仁豆腐冰吃起來香氣十足,口感很像布丁加上湯圓一起吃的感覺,我們全家都覺得很特別非常喜歡。

    很開心來到體育場,感受到球迷的熱血,還品嚐到美味的小吃,歡迎大家一起來「炸裂臺南!」

 

 

年9班 張于安

大灣阿樂香腸攤,庶民最愛的古早味

    炎炎日照,台南永康大灣路上,空氣中瀰漫著陣陣炭火香。順著香氣尋去,一輛低調的攤車、一座炭火烤爐,以及一名熟練翻動香腸的老闆,這裡正是當地人口耳相傳的「大灣阿樂香腸攤」。沒有華麗的裝潢,沒有醒目的招牌,卻能讓無數老饕甘願夜晚特地駕車前來,只為了一嚐那外酥內嫩、油香四溢的炭烤香腸。

    大灣阿樂香腸攤開業至今已超過四十年,攤主阿樂師傅承襲父親的手藝,堅持使用溫體豬肉手工製作香腸,從選肉、醃製到灌腸,每一道工序都不假他人之手。他笑著說:「我們的香腸不添加過多肥肉,吃起來不會太膩,加上獨家醃料,保證一吃就上癮!」

    每日中午,阿樂便開始準備當日的香腸,確保每一條都能均勻入味,接著送上烤架,以炭火慢烤,讓香腸的油脂在高溫下滲出,滲入木炭之中,形成獨特的煙燻香氣。客人遠遠站著,便能聞到濃郁的肉香,忍不住加快腳步。

    阿樂香腸攤的招牌是那經典的炭烤香腸。採低溫慢烤的方式,外皮微微焦脆,但仍保有彈性與肉汁,呈現金黃油亮的色澤。香腸好吃,搭配更是關鍵!阿樂提供新鮮剝好的蒜頭,嗆鼻的蒜香與香腸的油脂交織,形成絕妙的風味。老闆的手工大腸頭更是一絕,當手工大腸包覆那甜鹹味的香腸,那融合的味道更讓饕客食慾大開。

    阿樂香腸每次開攤,攤車前總是站滿客人,老顧客訴說,這攤從我小時候就有了,吃到現在都還是這個味道,真的很懷念!

    炭火幽幽燃燒,香腸在烤架上滋滋作響,這是最接地氣的美味,也是最真實的人情味。阿樂香腸,不僅是香氣撲鼻的小吃攤,更是一代代台南人小時候的溫暖記憶。

 

年10班 許芯語

遊記—美味臺南

    臺南是個熱鬧的城市,不但古蹟多,小吃也多,也是非常受到觀光客喜愛的城市,「臺南」就是擁有四百年歷史的「府城」。

    一般遊客來到臺南,通常都會吃牛肉湯、碗粿、棺材板、虱目魚粥⋯⋯美食非常的多,寫都寫不完,數都數不清,只要ㄧ提到臺南的美食,大家一定都會讚不絕口,時常到臺南來旅遊,並且在這個美食之都,留下難忘的美好回憶。

    那麼今天我要介紹的臺南美食是—臺南牛肉湯,臺南的牛肉湯以其非常新鮮的牛肉和濃郁的湯頭聞名,牛肉片現切現煮,肉質嫩滑,再配上熬製數小時的高湯,一碗喝下肚,滿滿的滿足感,在北區的西羅殿牛肉湯是必定要去的美食聖地,新鮮的牛肉再搭配上香甜濃郁的湯頭,讓你一大早就元氣滿滿。

    另外還有一個美食是大家一定不可以錯過,那就是我們的甜點:「紅磚布丁」,之所以可以征服眾多饕客的味蕾,主要原因就是在挑選材料不計成本,不僅原料高檔講究,焦糖更是使用獨門手熬的「三方焦糖」(白糖、紅糖、黑糖)製作,以細微的工法慢火熬製,創造出甜而不膩、香而不焦的獨門焦糖醬汁,讓布丁達到前所未有的夢幻境界,目前官網供應的口味有傳統烤布丁系列的焦糖原味和黃金蜜地瓜、口感滑嫩的寒天系列觀音拿鐵和抹茶,以及選用寡糖製作的芝麻輕布丁,都可以嘗試看看。

    臺南就是一個美食之都,讓遊客總是流連忘返,我都介紹這麼多美食了,你們是不是也要去吃吃看了呢?!